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1、芸豆浸泡4小时左右 。时间不可过长，否则会开口 。
【蜜渍芸豆怎么做 蜜汁芸豆怎么做】2、将泡好的豆子放入锅中，加水刚好没过即可 。大火煮沸两分钟关火，将水倒掉 。这一步主要祛豆腥味 。
3、重新加水，煮开后，转小火慢焖，直至豆子煮绵烂 。加入冰糖收汁 。
4、将做好的豆子放入冰箱冷藏后即可食用 。
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