文章插图
1、食材：山羊肉1000g、老姜3-6片、干辣椒2个、花椒6-10粒、新鲜桔子皮2大瓣、红枣4颗、白萝卜1根中等大小、生抽适量、老抽2-3勺、蒜蓉辣酱2-3勺、糖2勺、蒜泥3-4颗剁烂、黄酒适量、盐少许 。
2、先用冷水、老姜、黄酒烧开，把血水焯去 。一个个用筷子夹出，用清水洗干净 。
【山羊肉的食用方法 山羊肉怎么做好吃】3、把除蒜泥意外的材料和调料全部放入锅内，需放入冷水煮 。煮开后转小火慢炖30分钟 。
4、30分钟到了后，关火不能开锅盖 。焖20-30分钟，不软再煮，再焖 。
5、煮好后，大火收汁，撒入蒜泥出锅 。
6、美味的山羊肉就做好了 。
推荐阅读
- 红毛丹是酸的还是甜的 红毛丹很酸是不是变质了
- 干锅茶树菇的做法与食用建议 关于干锅茶树菇的做法与食用建议
- 苦瓜心能不能生吃 苦瓜里的籽是红色的可以吃吗
- 苦瓜和枸杞子能一起泡水喝吗 苦瓜泡水用多少度的水
- 老白酒的酿制方法 老白酒的酿制方法与步骤
- 炒苦瓜要放水吗 苦瓜里的白瓤可以吃吗
- 夏季吃苦瓜的好处
- 水煎包正宗做法视频教程 水煎包的正宗做法和配方
- 茄子大包子怎么做好吃窍门 茄子大包子的做法
- 正宗饭包的做法和配方