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1、西亭脆饼
西亭脆饼是南通西亭地区汉族名点，始于清朝光绪末年，至今已有百年历史，是南通著名的传统小吃 。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格 。
2、林梓潮糕
林梓潮糕创于清雍正壬子年(公元1732年)，是南通如皋地区特色传统糕小吃，为江苏特产、苏北名点 。林梓潮糕选料讲究，以当年产优质糯米、粳米舂成米粉，拌各绵白糖、金桂花、松仁及红绿瓜丝，用荷叶垫底，制成圆形糕坯，精工刀切，水蒸而成 。刚出笼时不粘手，弹性如海绵，米香、桂香、荷香，沁人心脾，香而不浊，甜而不腻，柔润爽口，风味纯正 。
3、蟹黄包
南通蟹黄包是南通颇具特色的早点小吃，顾名思义包子馅是以蟹黄、蟹肉掺和做成的，黄澄澄的蟹油浸透薄薄的包皮子 。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作“绝”、形态“美”、吃法“奇”，在江苏各地都有特色，如南京龙袍蟹黄汤包、靖江蟹黄汤包、泰兴曲霞蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包、南通蟹黄包等，而南通蟹黄包尤其以丁普照蟹黄包和四海楼蟹黄包最为出名 。
4、一柱楼烧饼
一柱楼烧饼是南通栟茶古镇的招牌小吃，通过桶炉烤制而成，烧饼口味独特，其外脆里糯，酥香爽口，而且风味独特，以“酥、香、鲜”为特色，深受广大消费者青睐 。烧饼的馅儿根据季节的不同有韭菜末、萝卜丝、咸菜等，也可根据顾客需要用蟹油、虾籽、糖、豆沙做馅 。一柱楼烧饼在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食”中被评为“南通十大面食小吃” 。在入冬的大街小巷，都有那么几家烧饼铺子，从每天的清晨，一直到夜幕降临，在烧饼炉子前总能看到排起长队的人们，静静地等待着烧饼出炉 。
5、金钱萝卜饼
金钱萝卜饼是南通著名的传统小吃，创制于清朝末年，七十年代南通点心师又根据《随园食单》加以改进，使成品色泽和谐悦目，形如金钱、纹路清晰，皮子酥松，馅心腴美鲜香 。金钱萝卜饼以油水面包油酥再包萝卜丝和猪板油馅，用平底锅隔层烘烤而成 。金钱萝卜饼已经载入《中国小吃》、《中国大百科全书》，在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食”中被评为“南通十大面食小吃” 。
6、芙蓉藿香饺
芙蓉藿香饺是江苏南通传统名吃，以芳香性草本植物藿香的叶作饺皮，以桂花豆沙作馅，挂以上白面、糯米粉、鸡蛋清调制的蛋泡糊，用低油温炸而成 。表面洁白如雪，隐隐含绿，入口沁香，食之清凉甜香，有清凉祛暑之功，为盛夏适今小吃 。芙蓉藿香饺在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食”中被评为“南通十大面食小吃” 。被江苏省餐饮协会评为“南通十大面食小吃”的还有蟹黄养汤烧卖、青蒿团、曹公面、翡翠文蛤饼等 。
7、翡翠文蛤饼
翡翠文蛤饼是用文蛤肉、猪肉、丝瓜、荸荠加面粉和制而成，其制品色泽淡绿、形若古钱，入口软嫩清香 。翡翠文蛤饼肥美爽口，味鲜异常，既可单食，又可佐酒下饭，是一道鲜香至美的珍味，民谚有“吃了文蛤饼，百味都失灵”，是南通著名的小吃 。
8、曹公面
曹公面，传说是南通面点师曹顶发明，民间称此面为“曹公面”，又叫“曹顶面”、“切面”或“小刀面”，是江苏省南通地区传统名吃，也是南通的特色小吃，被江苏省餐饮行业协会评为“南通十大面食小吃” 。曹公面是用熟刀切面配以海鲜、鸡汤而成，其鲜美绝伦，有汤煮、油炒、烩卤、干拌等烹法，底汤是由猪骨汤、鸡汤、虾皮、文蛤等多种上好材料文火熬制而成；面条分量一般在三两左右，大碗、汤厚、面韧、味香，往往让食客吃完后感觉意犹未尽 。由于加工工艺讲究，外观粗细均匀，条长爽滑，柔韧有筋，因而久煮不糊 。食时，韧而不硬，耐嚼有味 。
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