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1、主料:鸡爪300克,小米辣30克,香菜1根,蒜瓣20克,姜20克,柠檬1个 。辅料:料酒10克,香油5克,醋5克,酱油5克,白砂糖5克 。
【柠檬酸辣鸡爪 柠檬酸辣鸡爪正宗制作方法】2、鸡爪洗净去爪开边 。
3、小米辣香菜切段蒜瓣切末柠檬切片 。
4、凉水下鸡爪焯水放入姜片倒入料酒 。
5、沸水煮5分钟,放入冰水过凉 。
6、将调料倒入碗中调汁,倒入鸡爪搅拌均匀冰箱冷藏6个小时即可食用 。
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