【泡酸辣萝卜怎么做 泡酸辣萝卜怎么做才好吃】
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1、青萝卜1000克 ， 干红辣椒100克 ， 精盐150克 ， 花椒10粒 ， 醋20克 。
2、做法：把萝卜 削去须根洗净 ， 切成长条 ， 将辣椒去蒂籽洗净切成丝；把缸用净干布擦净 ， 将萝卜条、辣椒丝拌匀 ， 放入缸内 ， 加入对好的盐水 ， 比例为（1000克）清水加（50克）盐；盐水加过萝卜条再撒一花椒粒 ， 加醋；将缸放在温暖处 ， 约10天左右即可 。
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