文章插图
1、材料：猪瘦肉150克 ， 番茄2个 ， 胡萝卜1根 ， 土豆一个 ， 大蜜枣4个 ， 湿淀粉调 料精盐 ， 黄酒 ， 清汤各适量 。
2、番茄、胡萝卜、土豆洗净 ， 切成小块 。猪瘦肉切薄片 ， 用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆 。蜜枣去核 ， 切成丝 。
【番茄红萝卜土豆瘦肉汤怎么做 番茄红萝卜土豆瘦肉汤怎么做才好吃】3、锅内加清汤 ， 烧开后放入胡萝卜、番茄、土豆、蜜枣烧开 ， 改中火煮至胡萝卜、土豆熟烂 。
4、汤锅移旺火上 ， 大滚后氽入肉片 ， 待肉片上浮 ， 加精盐调味即可 。
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