木耳有清肺润燥的作用，鸡蛋营养丰富，木耳和鸡蛋一起搭配的小炒，可以经常做来吃哟 。 工具/材料 干木耳 30克 鸡蛋 3个 食用油 蚝油 胡椒粉 盐 均适量
操作方法 01 干木耳放在容器内，倒入适量温开水浸泡20分钟左右 。
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02 待干木耳完全泡发后，用清水清洗一下，捞出控干水分，用菜刀把木耳切小块一点，不要切的太小太碎 。
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03 容器内打入3个鸡蛋，然后用筷子充分搅拌均匀（用打蛋器也可以） 。
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04 锅内倒入适量食用油烧热，倒入打好的鸡蛋液稍微煎一下后，用铲子轻轻搅拌一下成小块状，盛出，备用 。
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05 在煎鸡蛋的锅内再加入少许食用油烧热后，倒进切好的木耳入锅翻炒，并加入少许蚝油翻炒至均匀 。
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06 倒进鸡蛋入锅和木耳一起翻炒，加入少许胡椒粉炒匀，然后入盐调味 。
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07 好吃的木耳炒鸡蛋就完成啦 。
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特别提示 【木耳炒鸡蛋怎么做？】木耳入锅翻炒时遇热会有点炸，注意不要被溅到 。
以上内容就是木耳炒鸡蛋怎么做？的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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