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夏季由于天气炎热 , 总想吃点凉爽开胃的菜 , 除了喝冰啤酒 , 那就是吃凉菜 , 凉拌黑木耳是一道家常的菜 , 很多人都不会陌生 , 那么吃不完放隔夜还能吃吗?凉拌木耳能隔夜吃吗最好不要吃 。
一般隔夜菜里面都有大量的亚硝酸钠 , 对人体是很不好的 , 人体也是不能代谢的 , 不建议吃隔夜的菜 。
凉拌木耳能放多久一般是12小时 , 就是半天左右时间 , 而且是放冰箱里面 , 夏季细菌很多 , 放时间长了吃了拉肚子 。
在室温下夏天最好一次吃完 , 夏天细菌滋生的非常快 , 隔夜的最好就不要吃了 。冬天室内温度高的话(15~25度之间)也就能放一天 , 也可以包好放在外边或冰箱里 , 这样就能放两到三天了 。
吃黑木耳的注意事项【凉拌木耳能隔夜吃吗 凉拌木耳能放多久】 1、黑木耳含有抗肿瘤活性物质 , 能增强机体免疫力 , 经常食用可防癌抗癌 。可防治头发变白 , 微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素 , 多食黑木耳有帮助 。
2、鲜黑木耳中含有一种“卟啉”的物质 , 容易引起日光性皮炎 , 皮肤瘙痒 , 红肿 , 痒痛等 。所以木耳都需要阳光暴晒后才能食用 。
3、黑木耳并非越黑越好 , 用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色 。真正的黑木耳正面是黑褐色 , 背面是灰白色的 。选购时要注意 。
4、食物保存不当 , 极易腐烂 , 容易细菌性毒素中毒 。饭菜一定要新鲜烹饪 , 隔夜菜饭最好扔掉 。这样才能最大限度避免急性食物毒素中毒发生 。
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