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【干木耳用热水要泡多久 干木耳没泡好可以吃吗】黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，它还含有益氨基酸和微量元素，有“素中之荤”的美名，那么问题来了，营养价值这么高的木耳，平时我们应该怎么吃呢？干木耳用热水要泡多久用热水浸泡15-20分钟左右即可 。
热水泡木耳虽然比较快捷，但用热水让木耳的营养价值大打折扣，口感绵软且不脆爽，为了更好的保留木耳的鲜美，一般不建议用热水浸泡 。
想保留木耳的美味，可以用盐水1浸泡1小时、温水浸泡1-2小时或者冷水浸泡3-4小时，虽然时间会长一些，但是泡出来的木耳又大又美味 。
干木耳没泡好可以吃吗可以吃，但是口感不是很好 。
推荐一种短时间可以泡好干木耳的方法：把木耳放在有盖子的碗里，加入温水和干木耳，然后盖上盖子，用力晃动，可以较快的泡开 。
干木耳可以长时间浸泡吗不能，干木耳浸泡太久食用会食物中毒 。
当黑木耳浸泡时间过长（超过24小时），可能会产生生物毒素，在温暖湿润的环境下（尤其是在夏天），它会迅速繁殖至”中毒剂量”,此时食用则很有可能出现食物中毒 。
木耳具体有哪些营养价值呢1、补血养颜 木耳中含有丰富的铁，常吃可以美容养颜，滋养血液，令肌肤红润有光泽，还可以预防缺铁性贫血 。
2、减肥的帮手 黑木耳中含有丰富的纤维素、植物脏质，这两种物质可促进胃肠蠕动;促进肠道排泄脂肪食物，同时减少对脂肪的吸收，故而起到减肥的作用 。
3、帮助身体排除废物 木耳中的胶质可以把残留在身体内的灰尘、杂质集中起来排除到体外，所以还可以预防胆结石和肾结石 。
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