文章插图
1、用料：毛豆1盘、猪肉馅1小碗 。
2、辅料：红椒1个 。
3、调料：食盐1小勺、料酒1小勺、淀粉1小勺、植物油适量、高汤1大勺 。
4、红辣椒切丁，肉末用料酒，淀粉腌制五分钟 。
5、剥好的毛豆用水焯一下，煮至熟透，捞出沥干水份 。
6、锅里放油烧热，下腌制后的肉末炒散 。
【肉末毛豆如何做 制作肉末毛豆的方法】7、放入焯过水的毛豆，翻炒均匀 。
8、倒入红辣椒丁，淋一些高汤，根据各自口味适量放入盐调味后起锅 。
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