文章插图
1、将瘦肉用清水清洗干净,切成块状备用 。
2、往瘦肉中加入生抽,胡椒粉,食用盐,料酒,用手搅拌均匀,腌制10-15分钟 。
3、到了时间后,往瘦肉中加入生粉,搅拌均匀备用 。
【瘦肉怎么炒 瘦肉怎么炒好】4、将青椒对半切开,清理里边的籽,洗干净以后切成条状备用 。
5、在油锅中烧开食用油,加入腌制好的瘦肉翻炒至六成熟 。
6、加入少许盐，放入生抽、鸡粉，翻炒至食材充分上色、入味即可出锅 。
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