文章插图
1、洋葱剥皮 ， 切成洋葱圈 ， 再一分为四 ， 切成小段 。切洋葱会非常辣 ， 注意手不要柔眼睛 ， 最笨的方法找个戴眼镜的帮忙切 ，
2、放入盆中 ， 加入适量的糖 ， 加入糖是为了中和洋葱的辛辣 。
3、加入葱姜蒜 ， 酱油和醋 。搅拌均匀 。这个时候凉拌洋葱才完成了一半 ， 这时候调好的洋葱太辣 ， 一般人都不能入口 ， 这里还有个小妙招 。
4、把调好的洋葱静置3个小时左右 ， 如果室温太高就用保鲜膜放在冰箱的冷藏室里哦 。记得用保鲜膜覆盖 ， 洋葱的味道太大 ， 容易污染冰箱里的其他事物哦 。
【洋葱凉拌怎么去辣味 凉拌洋葱如何去辣味】5、静置3个小时候就可以拿出来吃了 。味道不辛辣 ， 酸甜可口哦 。
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