文章插图
1、原料：圆白菜、金针菇、老干妈风味辣豆豉、米醋、小葱、蒸鱼豉油 。
2、圆白菜和金针菇清洗干净；金针菇的根部切掉 ， 分成小撮；
3、圆白菜切细丝 ， 粗大的硬梗改刀切细丝 ， 铺在蒸盘底部；
4、金针菇均匀地铺在圆白菜上面；
5、入开水蒸锅 ， 蒸8分钟 ， 出锅后撒上小葱末 ， 淋蒸鱼豉油、米醋 。
【老干妈拌圆白菜金针菇的做法】6、淋两勺老干妈风味辣豆豉 ， 拌拌就能吃 。
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