推荐做法：小米山药糊
准备食材：红枣、小米、花生、山药 。
1、小米和红枣清洗 ， 放入清水中浸泡一个小时 ， 花生也放入清水中浸泡 。
2、山药洗净刮掉山药皮切块 ， 红枣去核 。
3、山药、红枣、小米与花生 ， 倒入料理机中 ， 将浸泡食材的水也倒入 ， 按迷糊键开启 。
4、加入适量的白糖 ， 搅拌均匀即可 。
四、银耳银耳与百合一样都是属于白色食材 ， 也是入秋后应该常吃的食材 。 银耳的营养价值堪比燕窝 ， 但是价格却远低于燕窝 ， 家中常备一些银耳 ， 与百合、莲子、红枣等一起炖成清甜滋润的甜羹 ， 味道胜过奶茶 ， 营养也不低 。
推荐做法：银耳梨露
准备食材：银耳、梨和冰糖 。
1、银耳提前放入清水 ， 浸泡2个小时以上至完全泡发 。
2、银耳泡发后去掉根部 ， 撕碎 ， 梨去皮切块 。
3、银耳碎和梨块倒入料理机中 ， 倒入500毫升的水 ， 开启打成糊 。
4、打好后加入适量的冰糖 ， 搅拌均匀盛入碗中 ， 撒上玫瑰花碎点缀 。
银耳入秋后可以多吃一些 ， 尤其是煮各种粥的时候 ， 煮一些银耳进去香甜又黏糊 ， 喝下去滋润又舒服 ， 银耳推荐一家物美价廉的 ， 很容易煮到软糯出胶 ， 口碑不错 。
五、土豆土豆耐存储 ， 不少家庭也会买一些土豆放入厨房 ， 在没有时间买菜或者不知道吃啥时 ， 炒上一盘酸辣土豆 ， 也可以与鸡块等炖着吃 ， 好吃又下饭 。 除此之外土豆还是一种很有营养的食材 ， 正好能补充人体缺乏的维生素、氨基酸等 ， 关键它还有一定的润肺作用 ， 秋季可别忘记了吃 。
推荐做法：土豆炖牛肉
准备食材：牛肉、土豆、大葱、姜、大蒜、八角、桂皮 。
1、准备一些牛腩洗净切块 ， 放入冷水中 ， 倒入一勺黄酒焯水2分钟 ， 捞出 。
2、锅中倒入适量的油 ， 倒入姜片、干辣椒、大蒜、香叶、八角 ， 翻炒出香味的味道 ， 倒入牛肉块翻炒5分钟 。
3、加入生抽、老抽翻炒均匀 ， 倒入土豆块翻炒3分钟 。
4、倒入没过食材的热水 ， 加入适量的盐和白糖 ， 中火煮30分钟 ， 转大火收汁即可 。
六、薏米仁薏米仁是一种药食同源的食材 ， 不少人在煮粥、煲汤时 ， 也会加入少量的薏米仁 ， 既能增加口感、丰富味道 ， 又能起到养护身体的作用 。
推荐做法：薏米排骨汤准备食材：排骨、茯苓、莲子、薏米、山药、枸杞、姜 。
1、排骨洗净放入清水中 ， 加入少量的料酒浸泡15分钟 ， 再次洗净 ， 薏米提前炒一炒 ， 茯苓、薏米、莲子和枸杞放入清水中浸泡 ， 山药洗净去皮切块 。
2、冷水锅中加入排骨 ， 放入姜片、葱段和料酒 ， 焯水2分钟 。
3、排骨捞出倒入砂锅中 ， 加入姜片煮开煮20分钟 。
4、加入薏米、茯苓、莲子煮20分钟 ， 再加入山药和枸杞煮10分钟 ， 加入盐调味即可 。
【食材|厨房里6种不起眼的食材，入秋后多煮给家人吃，不用花钱买补品了】我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活 ， 关注我 ， 享受舒适生活不迷路 。
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