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“从手到口 ， 从口到心 ， 中国人延续着对世界和人生特有的感知方式 。 只要点起炉火 ， 端起碗筷 ， 每个平凡的人 ， 都在某个瞬间 ， 参与创造了舌尖上的非凡史诗 。 ”
大家好这里是喂尚美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 推荐5道超级好吃的美味佳肴 ， 做法简单易学 ， 大人小孩都爱吃 ， 而且厨房小白也能做 ， 有喜欢的朋友可以试一试 。
一、西红柿炸蛋
准备食材：西红柿、葱花、蒜末、鸡蛋、香菜 。
做法步骤：
1、西红柿顶部切十字花刀 ， 用火烤一下过冷水 ， 这样方便去掉外皮 ， 再把它切切块 。
2、碗中加入两勺生抽 ， 一勺陈醋 ， 一勺白糖 ， 一勺番茄酱 ， 一勺淀粉 ， 少许盐搅拌均匀 。
【香菜|推荐5道超级好吃的美味佳肴，做法简单易学，大人小孩都爱吃，而且厨房小白也能做，有喜欢的朋友可以试一试】3、锅中烧油 ， 油热放入葱花、蒜末 ， 炒出香味 ， 放入西红柿炒出沙 ， 倒入调好的料汁 ， 适量的清水炖3分钟 。
4、鸡蛋打散 ， 锅中油温七成热 ， 缓慢的倒入鸡蛋液 ， 这样才会有漂亮的蜂窝 ， 炸30秒左右定型 ， 再翻面 ， 再炸30秒捞出控油 ， 放入锅中炖3分钟 ， 撒香菜即可 。
二、红焖干豆腐
准备食材：干豆腐、牛肉、八角、青红椒、蒜片、干辣椒段 。
做法步骤：
1、干豆腐改刀切成条 ， 锅中加入少许食用碱 ， 放入干豆腐 ， 开锅2分钟捞出过凉 。
2、锅中烧油 ， 油热放入牛肉、八角 ， 炒出香味 ， 加入一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 放入干豆腐 ， 加入适量的清水 。
3、再加入一勺盐 ， 少许白糖 ， 一勺胡椒粉 ， 一勺鸡精 ， 少许老抽 ， 大火收汁 ， 分两次勾芡 ， 翻炒均匀 ， 放入青红椒 ， 再放入少许蒜片 ， 淋入香油翻炒均匀 ， 放上炸好的的辣椒段即可 。
三、酸辣粉
准备食材：红薯粉条、榨菜、花生米、香菜、芝麻、葱花、蒜末、辣椒粉、花椒粉 。
做法步骤：
1、碗中放入葱花、蒜末 ， 一勺辣椒面 ， 一勺花椒粉 ， 一勺芝麻 ， 淋入热油 ， 激发出香味 ， 然后放入一勺生抽 ， 一勺陈醋 ， 少许盐 ， 一勺鸡精 ， 一勺白糖 ， 搅拌均匀备用 。
2、锅中烧水 ， 水开放入泡好的红薯粉 ， 盛两勺原汤浇入碗中 ， 再倒入煮好的粉条 ， 放入榨菜和花生米 ， 最后撒上香菜即可 。
四、面片汤
准备食材：饺子皮、西红柿、鸡蛋、土豆丁、胡萝卜丁、香菜 。
做法步骤：
1、饺子皮切成小块 ， 锅中油热 ， 放入葱花翻炒出香味 ， 放入切好的西红柿 ， 翻炒出沙 ， 加入适量的清水 ， 放入土豆丁、胡萝卜丁 ， 开锅煮10分钟 ， 放入金针菇 ， 再放入饺子皮 ， 淋入鸡蛋液 。
2、放入一勺生抽 ， 一勺香油 ， 少许盐和鸡精 ， 一勺胡椒粉 ， 撒上香菜 ， 搅拌均匀即可 。
五、凉拌金针菇
准备食材：金针菇、蒜末、黄瓜丝、胡萝卜丝、红椒丝、香菜段 。
做法步骤：
1、金针菇切掉根部 ， 撕成小朵 ， 锅中水开放入金针菇焯熟 ， 再捞出过凉 ， 攥干水分放入碗中 。
2、加入蒜末、黄瓜丝、胡萝卜丝、红椒丝 ， 放入一勺生抽 ， 一勺陈醋 ， 一勺白糖 ， 再放入香菜段 ， 一勺辣椒油 ， 翻拌均匀即可 。
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