【甜面酱能做炸酱面吗 甜面酱能做炸酱面吗视频】
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1、甜面酱是可以用来制作炸酱面的 。
2、做一碗美味的炸酱面最关键的是制作出好吃的酱料 ， 将猪肉剁碎后放入花椒粉、酱油、生抽均匀搅拌腌制 ， 然后倒入油锅中慢慢翻炒至变色 ， 再放入一点切碎的大葱、甜面酱用小火慢慢熬煮 ， 熬至一定的粘稠度后 ， 就能盛起备用了 。然后将碱面用开水焯一遍 ， 等待面熟后就能加入酱料、大葱、煮熟的黄豆一起做成香喷喷的炸酱面了 。
3、一般制作炸酱面是用肉沫和干黄酱翻炒熬制而成 ， 用甜美酱代替干黄酱也是可以的 ， 甜面酱和干黄酱都是用普通的粮食作物经过酿造制作而成 ， 干黄酱的味道比较咸一点 ， 而甜面酱在制作过程中加入了麦芽糖 ， 所以味道是咸中带甜 ， 如果是喜欢吃甜食的人 ， 用甜面酱制作炸酱面是非常合适的 。
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