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【炖羊肺的做法 百部炖羊肺怎么做】1、食材：百部20克 ， 姜10克 ， 料酒10克 ， 味精3克 ， 羊肺1具 ， 葱4克 ， 盐15克 。
2、将1将百部洗净 ， 切2厘米长的段；羊肺用盐和清水反复冲洗 ， 再用沸水氽去血水 ， 切2厘米宽、4厘米长的块；姜拍松 ， 葱切段 。
3、将百部、羊肺、姜、葱、料酒同放炖锅内 ， 加水2500毫升 ， 置武火上烧沸 ， 再用文火炖煮35分钟 ， 加入盐、味精即成 。
4、羊肺可用猪肺代替 ， 同样具有润肺止咳的作用 。
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