韭菜|腌韭花酱,只放盐容易坏!母亲教我一招,翠绿不发黄,久放不长毛( 二 )


3、加盐的比例是10:1 , 放多了齁咸 , 放少了容易滋生细菌而变质 。
4、最后还要加2样调料 , 就是高度白酒、柠檬汁 , 可以增香、防腐、去异味 。
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