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今天我们迎来了九月第一节气 ， 它是二十四个节气中第十五个节气---白露 ， 白露是反应自然界环境温度变化的重要节气之一 ， 这时基本结束了暑天的闷热 ， 虽然白天尚有余热 ， 但昼夜温差非常大 ， 天气转凉寒生露凝 。 “白露秋风夜 ， 雁南飞一行” ， 白露后是真正秋天的到来 ， 稍不注意就容易着凉 ， 因此白露节气要注意防寒保暖 ，增添衣物 ， 饮食也要随之调整 ， 白露的养生讲究“润燥滋养”， 我们要顺着节气变化 ， 多吃时令水果蔬菜 ， 来养护好身体 。俗话说 ，“ 白露吃三鲜 ， 一年病不沾” ， 那么这“3鲜”分别指什么？该怎么吃？白露吃它们正当季 ，别不懂吃 ，一起来看看吧！
地下鲜---红薯
秋天正是红薯大量上市的季节 ，红薯的营养丰富 ， 富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6、大量的膳食纤维等营养物质 ， 且热量很低 ， 常吃红薯能促进消化、排便顺畅、增强免疫力等功效 ， 无论蒸、煮、炖、烤等都很不错 。
推荐菜谱【红薯蒸排骨】
原料： 红蜜薯 2个 排骨 1盘 姜片 3片 料酒 1勺 海鲜酱 2勺 葱花 胡椒粉 盐 适量
制作：1. 红薯去皮后切成小块加入少许盐拌均匀腌制一下；
2. 排骨加入少许盐、 料酒、姜末、胡椒粉拌均匀 ， 再加入少许海鲜酱拌均匀后腌制一下；
3. 将腌制好的红薯放入碗底 ， 上面铺上准备好的排骨；
4. 烧锅水 ，将准备好的排骨红薯盘子放入电蒸锅中 ， 大火蒸25分钟 ， 蒸熟后拿出来撒入葱花即可 。
藤上鲜---丝瓜
俗话说：“ 秋败丝瓜胜良药” ， 丝瓜集药膳一体 ， 具有清热化痰、滋阴润燥 ， 秋天的丝瓜更是如良药一般 ， 常吃通经活络 ， 气血通则百病消 。 女人多吃丝瓜中还能含防止皮肤老化的B族维生素 能美白肌肤、 让皮肤洁白细嫩 。
推荐菜谱【丝瓜炒麻花】
原料： 丝瓜 1节 麻花 1小盘 红椒 半个 油盐 适量
制作：1. 烧热锅放入适量的油 ，放入少许蒜片和红椒进锅煸炒香；
2. 丝瓜去皮后切成小块后放入锅中进去翻炒至丝瓜微微透明；
3. 加入少许盐调味；
4. 出锅前加入准备麻花 ， 翻炒均匀盛入盘中即可 ， 注意麻花不要炒的时间过长 ， 要保持麻花酥脆的口感 。
水中鲜---莲藕
俗话说 ，“荷莲一身是宝 ， 秋藕最补人” ， 白露时节是莲藕成熟的好时节 ， 鲜嫩营养非常高 ， 秋季多吃一些莲藕 ， 能养阴清热、清心安神 ， 滋润又降燥 ， 预防秋燥 ， 对身体益处多多 。
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