文章插图
1、食材:鱿鱼一只、雪菜适量、青椒1个、大蒜2-3颗、姜3片、干红辣椒少许、老抽少许、生抽少许、料酒少许、盐少许、鸡精少许 。
2、准备好食材中提到的所有材料 。青椒、大蒜、姜切好备用 。
3、鱿鱼剖开洗干净 , 切花刀 , 锅中水烧开 , 过下水 , 鱿鱼就卷起来了 , 鱿鱼卷就是这样做成的 。
4、锅中油烧热 , 下入葱姜爆香 , 下入鱿鱼卷 , 炒干水分 , 加入盐、生抽、老抽翻炒一下 。
5、翻炒片刻后 , 再加入雪菜 , 青椒 , 干红辣椒 , 翻炒均匀 , 加料酒小煮一会儿 , 不需要太久 , 鱿鱼是很快熟的 , 太久了肉会变硬 。炒熟加鸡精就可以出锅了 。
【鱿鱼烧雪菜怎么做好吃 家常炒雪菜鱿鱼怎么做】6、这样一盘香喷喷的美味雪菜鱿鱼卷就完成了 。
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