炸鲜奶是一份非常好吃的甜品 ， 在谢霆锋的《十二道锋味》中 ， 曾被大力推荐过 。 而此时 ， 我想说的是 ， 你不要说不喜欢吃甜品 ， 那是因为你没有吃到合口味的甜品 。 相信我 ， 这份脆皮炸鲜奶 ， 一次就会让你爱上它！工具/材料 主料：奶粉300g ， ， 鸡蛋一个 ， 面粉30g ， 玉米淀粉适量 ，
配料：油 ， 白糖适量
操作方法 01 先准备奶粉 ， 也可以用液体牛奶 。
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02 再兑上玉米淀粉 。
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03 加上白糖 ， 喜欢吃甜的朋友 ， 可以多加白糖 。
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04 然后倒入干净的锅中 。
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05 用温开水把奶粉冲开 ， 搅拌均匀 。
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06 放在炉火上开小火慢慢熬 ， 把牛奶熬到鼓泡泡 。 注意要边熬 ， 边搅拌动 ， 不要粘锅了 。
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07 等牛奶熬好后 ， 到入干净的玻璃碗中 。
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08 等牛奶放凉后 ， 再盖上盖子放到冰箱里冷冻数小时 。 注意是冷冻 ， 不是冷藏 。
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09 再准备适量面粉 。
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10 打入一个鸡蛋在面粉中 。
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11 稍微兑点水 ， 搅拌均匀 。
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12 等牛奶完全凝固后 ， 从冰箱拿出 ， 用刀把牛奶划开 。
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13 再把凝固的牛奶放到鸡蛋液中滚一滚 。
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14 放到油锅中炸 ， 中途翻面的时候动作一定要轻 ， 不然会把牛奶弄散的 。 等两边都炸焦黄后 ， 捞出控油即可 。
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