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1、鱼炸好后，先放在室内晾干变凉 。
2、然后放入塑料带中密封，再放入冰箱冷藏，这样可以既能防止冰箱内水分进入袋内而引起食物变质，又能让炸鱼保存更长时间 。
3、从冰箱取出后，如果嫌炸鱼不够干脆，可以放入油锅再过一遍，即可恢复 。
【炸过的鱼如何在冰箱存放 炸过的鱼如何保存】4、 炸鱼在常温下一般可以保存4-7天，放入冰箱冷藏能保存一个月左右，如果不想放太久就应该放在冷冻室里 。
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