文章插图
1、食材：西红柿200g、花椒6g、白糖适量、白酒适量、白醋适量 。
2、将洗干净的西红柿放入装有开水的碗中 ， 用锅勺将开水要在西红柿上 。
3、再把西红柿放在小碟里 ， 用筷子在西红柿的顶部插上几个小孔 。
4、将西红柿放在玻璃罐中 ， 备用 。
5、将少许沸水勺入另一碗中 ， 倒入约400毫升的矿泉水 ， 待水温降至60度左右 。
6、将盐 ， 白糖 ， 洗干净的花椒、白酒、白醋放在碗中 ， 搅拌均匀 。
7、将放入西红柿的玻璃罐取来 ， 倒入碗中拌好的味汁 。
8、将盖子扣紧时 ， 用力扭紧 ， 密封三天 。
【腌西红柿的简单做法 怎么做腌西红柿】9、打开盖子 ， 取出摆好盘中即可 。
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