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食材：乌鸡肉500克 姜1块 当归5克 党参10克 黄芪10克 沙参10克 桂圆5颗 红枣6颗 枸杞5克
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1.鸡肉洗净，放入清水中浸泡10分钟，姜1块切片、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净沥干 。
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2.锅中放入适量清水烧开，放入鸡肉煮开，撇去浮沫，捞出待用 。
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3.锅中放入鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣、清水适量大火烧开，换小火炖煮2小时，放入枸杞焖2小时，放入盐半勺拌匀即可享用 。
【药膳乌鸡汤的做法】
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