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田螺汤是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品 ， 富含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质 。田螺全身皆宝 ， 肉、壳皆能入药 ， 对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 。清热利水田螺能清心泻火 ， 清热除烦 ， 能够消除血液中的热毒 。有清热利水的作用 ， 可用于消渴喜饮水、水肿 ， 小便不利 ， 热淋、目赤热痛、黄疸等症 。配伍车前子 ， 加强清热祛湿的作用 ， 治疗水肿 。
解毒消痈【田螺汤的功效与作用 田螺鸡汤的功效与作用】 田螺有解毒消痈的功效 ， 可用于疔疮肿毒等症 。
解酒田螺能解乙醇毒性 ， 并能解酒后迅速排泄 ， 对于宿醉不起的人有很好的治疗效果 。
促进生长田螺富含蛋白质 ， 具有维持钾钠平衡 ， 消除水肿 。提高免疫力 。调低血压 ， 缓冲贫血 ， 有利于生长发育 。
营养价值每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克 ， 又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位 。由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙 ， 对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用 。
1、螺肉汤含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙 ， 对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 。
2、食用田螺汤对狐臭有显着疗效 。
3、螺类所含热量较低 ， 是减肥者的理想食品 。
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