【咸肉可以炒哪些菜 咸肉炒菜的做法】
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1、咸肉炒大蒜:准备好咸肉和大蒜;大蒜洗净 , 切成斜片;咸肉用温水冲洗干净后切成片;锅中注入少量的油 , 下入辣椒爆香;下入咸肉 , 煸炒至肥肉透明;加入一点生抽翻炒均匀;倒入大蒜片;翻炒均匀即可 。
2、家常咸肉炒春笋:准备好原料;开火将葱姜片炒香;之后爆炒咸肉;不用酱油 , 不用盐 , 少放鸡精 , 开始放春笋;出锅前加少许料酒即可 。
3、咸肉炒韭菜苔:咸肉切薄片 , 待用;准备好豆芽和韭菜苔;手择韭菜苔 , 洗净待用;豆芽去除头尾 , 洗净待用 , 蒜去皮切小块;锅内不加油 , 下咸肉煸炒出猪油;将煸炒好的咸肉装盘待用 , 锅内油 , 下蒜煸炒出香味;倒入豆芽 , 翻炒两下;即可倒入韭菜苔;翻炒至软 , 加少量的盐调味;将咸肉回 , 翻炒 。出锅即可 。
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