海鲑鱼是超市里面经常可看到的海鲜鱼类， 这种海鲑鱼肉质松软， 全身只有一条主刺， 对于喜欢吃鱼又嫌鱼刺的朋友可以尝试做一下， 食用起来味道不错哦！工具/材料 海鲑鱼1条
操作方法 01 首先是对海鲑鱼进行处理， 小编建议大家在买的时候让人家处理好， 包括去除内脏和刮去鳞片！然后我们回家用水多清洗几遍， 尤其是鱼腹部， 这里脏东西比较多 。 清洗完毕拿刀在鱼身上正反两面切几刀， 如图所示那样就可以， 切完放到盘子里， 均匀的抹上食盐腌一下 。
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02 将腌出的血水倒掉， 打一个鸡蛋， 把蛋液均匀的涂抹到鱼身上 。 （蛋液太稀的话可以加点淀粉）
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03 锅中放入花生油， 尽量多放一点， 油热后放入鱼煎至两面金黄捞出备用 。
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04 另起锅放油， 加入准备好的配料， 包括大葱段、香叶、花椒、大料、蒜瓣、姜片 。 （小编是姜片垫底， 然后鱼肚子里面也放了一点）， 放入鱼， 加水漫过鱼身子即可 。
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05 加入调味品：酱油、食醋、料酒、食盐、味精、五香粉 。 加好后大火烧开 。
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06 锅里沸腾后可以拿一个勺子把汤汁往鱼身上浇上几次， 这样更能入味 。 然后盖上锅盖小火慢炖8分钟 。
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07 收一下汤汁， 就可以出锅了， 家常海鲑鱼做好了， 味道相当棒！
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特别提示 【海鲑鱼的家常做法】注意鱼开始腌制过了， 所以后期放盐时要少放， 不然太咸就不好吃了 。
以上内容就是海鲑鱼的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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