文章插图
1、乌鸡500g，瘦肉200g，姜4g，红枣50g，花旗参50g，盐10g，味精5g，糖5g，花雕酒20g 。
2、处理干净的乌鸡斩块 。
3、瘦肉切成小块备用 。
【怎样炖鸡才好吃 如何炖鸡才好吃】4、放入锅中，请水没过，转大火烧开 。
5、关火将乌鸡块、瘦肉块捞出，盛入汤盘备用 。
6、在锅中放入冷水、盐、味精 。
7、调好的汤倒入放好鸡块的汤盘内 。
8、汤盘放在蒸锅上蒸3小时以上关火就做好了 。
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