文章插图
1、主料：蒜苗100克，猪通脊200克 。配料：干辣椒，盐，料酒，姜、酱油，鸡粉，豆瓣酱 。
2、锅中加水，放入洗干净的猪肉倒入适量的料酒和姜片，开火煮至猪肉7分熟捞出控水放凉备用 。
3、青蒜苗斜刀切段，姜切末，猪肉切片备用 。
4、锅中倒少油，开中小火倒入猪肉，炒制猪肉微微变黄出油，放入姜、干辣椒和豆瓣酱炒制 。
【家常蒜苗炒肉怎么做 蒜苗炒肉如何做】5、锅中豆瓣酱炒制出红油，放入适量的盐、酱油、鸡粉炒匀，然后放入青蒜苗快速翻炒出香味即可 。家常味的蒜苗炒肉就做好了，特别下饭哦！
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