木耳不能和什么一起吃 别怪我没告诉你哦


木耳不能和什么一起吃 别怪我没告诉你哦

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黑木耳我们都知道是养生的圣品 , 对于黑木耳我们的认识还是有限的 , 只知道吃它的好处很多 , 但是具体的好处却并不是很清楚的 , 那么对于吃黑木耳的具体相关事宜我们可能并不是很清楚的 , 黑木耳不能和什么一起吃呢?木耳不能和什么一起吃1、萝卜
木耳和萝卜都是寒性食材 , 而且两者一起食用容易导致皮炎 , 因为木耳中含有一些过敏源 , 对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用 。
2、麦冬
麦冬具有很好的强心、抗菌作用 , 但是它与木耳中的成分相冲突 , 如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状 。
3、田螺、海螺
木耳还有较多的脂类和胶质 , 它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应 , 海螺寒性而木耳具有滑利的作用 , 两者一起食用容易消化不良 , 严重可能会中毒 。
4、野鸭
木耳是一种寒性食材 , 而野鸭也是寒补食材 , 两一起食用会加重肠胃的负担 , 严重会导致消化不良等症状 。
5、维生素K3
维生素K3具有促进凝血的功效 , 而木耳中含有防癌血液凝固的成分 , 两者一起食用会降低维生素的作用 , 所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃 。
6、浓茶
浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质 , 黑木耳中含有铁质 , 浓茶中含有单丁酸 , 二者共食会发生复杂的生化反应 , 影响人体对铁元素的吸收利用 , 从而降低了人体内铁的正常含量 , 而缺铁容易引起缺铁性贫血 。所以 , 食用黑木耳时 , 不能喝茶 。
【木耳不能和什么一起吃 别怪我没告诉你哦】
木耳的食用禁忌1、出血性中风患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉 。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚 , 降低血液中胆固醇的含量 , 对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益 。虽然黑木耳好处多多 , 但出血性中风患者由于凝血功能较差 , 要慎食 。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质 , 称为黑木耳多糖 。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用 。需注意的是 , 黑木耳经过高温烹煮后 , 才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度 , 有助于吸收利用 , 所以黑木耳一定要煮熟 , 不要泡水发起后就直接食用 。

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