文章插图
1、洗干净打花刀 。用盐腌制入味 。切几片姜 。鱼身鱼肚鱼下都放几片 。
2、蒸鱼的时候也可以拿掉姜 。就鱼放去蒸就行了 。因为蒸鱼水里放了料酒 。锅里倒水倒料酒煮开 。水里倒入料酒 。蒸出的鱼 。没腥味 。
3、不能直接放到蒸架上蒸 。会有铁锈味 。还有鱼会粘住蒸架 。拿起鱼就烂了 。如果锅子小就不需要蒸架 。直接筷子卡主锅子 。就是一个蒸架 。我锅子大 。所以必须要借用蒸架 。如果用盘子蒸出的鱼 。盘子档住了蒸汽 。如果直接放盘子里垫葱姜蒸蒸出的鱼 。肯定上面的好吃一点 。用筷子蒸受热均匀 。超级嫩 。水开盖盖子 。8分钟时间 。
【筷子蒸鱼制作方法 用筷子蒸鱼的做法】4、蒸好了关火拿鱼直接两只手抓筷子 。扛到盘子里 。然后抽去筷子 。倒入蒸鱼酱油 。放上葱丝 。辣椒丝 。
推荐阅读
- 杂粮窝窝头的制作方法 窝窝头的制作方法
- 玉米面饼子制作方法 玉米面儿饼制作方法
- 香蕉蛋烧制作方法 鸡蛋煮香蕉的做法
- 香芋蒸腊肉制作方法 香芋蒸腊肉制作方法视频
- 三角粑米浆制作方法 三角粑米浆如何制作
- 麻球的制作方法 麻球的制作方法是什么
- 梅干菜猪肉馅饼制作方法和配料 梅干菜猪肉馅饼制作方法
- 蜜枣的制作方法和配料 蜜枣的做法和配料
- 四川腌鱼的制作方法 四川腌鱼的如何制作
- 古早味蒸魚的做法 蒸鱼正宗的做法