文章插图
1、用料：糯米30g、橙子适量、桂花适量 。
2、大米和糯米淘洗干净沥干水分备用 。
3、将橙肉取出榨汁（可用专用的压橙汁工具 ， 也可套上保鲜袋或一次性手套直接用手“榨”汁） 。
4、将两只橙子的橙汁倒入洗净的米中 ， 用橙汁浸泡米至少半小时 ， 时间越长越好
5、将橙汁和大米一起倒入搅拌机或者有搅拌功能的豆浆机 ， 略微搅拌 ， 将米粒打成较大的颗粒即可 。
6、将米碎过滤 ， 过滤掉的较细的米糊和橙汁也留着备用 。
7、找一个容器 ， 表面抹油 ， 或者垫上一层保鲜膜 ， 将米碎倒入容器 ， 整理平整 ， 过滤出的橙汁也可再淋一部分到米碎里 ， 表面撒上干桂花；
8、锅中烧开水 ， 水开后将盛米的容器放入蒸锅蒸20分钟 ， 稍晾凉 ， 取出脱模即可食用 。
【橙香桂花米糕的做法 橙香桂花米糕的做法和配方】9、剩下的橙汁里含有较细的米粉 ， 可以倒入锅中 ， 添少许水 ， 一边搅拌一边加热 ， 煮开后关火即可 。
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