挂面能做焖面吗 焖面和卤面的区别


挂面能做焖面吗 焖面和卤面的区别

文章插图
1、挂面能做焖面 。焖面是中国特色传统面食小吃,素兼备,有菜有饭 。
2、焖面主料是面粉,配料主要是卷心菜,豆角和猪肉 。
3、其他随自己喜好而加 。可以加入蘑菇,香菇,土豆丁,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。
4、焖面的样子和卤面相似,所以很多人总是将它们混淆,其实还是有差别的,虽然它们做法相似,但选用食材有差异,卤面的面条比焖面要细的多,口味也比焖面较为清淡 。
5、用挂面做焖面方便省事省时 。
【挂面能做焖面吗 焖面和卤面的区别】6、焖的过程要注意观察,注意别糊了锅 。

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