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平常看妈妈炒西兰花时，都先把西兰花放在开水中过了一下，不知道西兰花焯水几分钟能熟,西兰花焯水多久呢？西兰花焯水几分钟能熟西兰花焯水3分钟就可以了 。
一般焯水时间太短，焯水的作用就太小了，焯水时间太长，会让水溶性的营养成分损失更多，不同蔬菜的焯水时间也是不同的，对西兰花这种蔬菜来说，一般焯水3分钟就足够了 。
西兰花为什么要焯水西兰花的味道有点涩，也很容易变色，所以焯水可以保持西兰花的绿色、还可以去除西兰花中的涩味以及其他不好的物质，焯水后再炒西兰花味道会更好哦 。
【西兰花焯水几分钟能熟,西兰花为什么要焯水】
西兰花怎么焯水好1、先将西兰花洗净、切小朵 。
2、再将西兰花放在盐水中，泡一小会儿，水里面有脏东西或者虫子泡出来了，就大概可以了 。
3、将西兰花清洗一遍，放入开水中，再放入一点儿食用油，可以保持西兰花的绿色 。
4、焯水3分钟左右，将西兰花捞出，用凉水过一遍，以保持西兰花的色泽亮丽，减少营养的损失 。
吃西兰花的注意事项1、西兰花不适合和猪肝、黄瓜、牛奶一起吃，一起食用会降低人体对营养元素的吸收 。
2、西兰花的烹调时间不宜过长，可以减少营养的损失 。
3、在处理西兰花的时候，建议将西兰花放在盐水中浸泡一会，这样不仅可以去虫子，还能去除农药的残留 。
4、患有红斑狼疮者建议不要吃西兰花，以免加重病情 。
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