文章插图
花椰菜和西兰花虽然都是属于十字花科的蔬菜，但是这两种蔬菜是有很大的不同，下面我们来看看花椰菜和西兰花的区别在哪几个方面！外观不同花椰菜：花椰菜和西兰花的形状样子是差不多的，只是西兰花表面的花蕾没有花椰菜的密集，但是两种食物的颜色很明显不同，花椰菜的颜色一般是白黄色或者乳白色的 。
西兰花：西兰花的颜色就是带有绿色或者是青色的，也被称为“绿花菜”、“青花菜”，看起来比花椰菜的颜色要好看好多 。
营养不同花椰菜：花椰菜的营养丰富，含有膳食纤维、蛋白质、维生素K、维生素C、类黄酮化合物以及多种吲哚衍生物活性物质，但是维生素A的含量是比较少的，不过维生素C的含量却是比西兰花的要高哦！
西兰花：西兰花的营养与花椰菜相比高出很多，被誉为“蔬菜皇冠”，而且蛋白质、维生素A的含量都是比花椰菜要高的，另外西兰花中还含有叶酸，非常适合孕妇食用 。
价格不同花椰菜：花椰菜因其栽培方式比较简单，而且种植面积比较大，所以相对西兰花来讲，花椰菜的价格是比价低的 。
西兰花：西兰花的营养物质非常丰富，而且其功效作用比花椰菜的要强，所以两者相比，西兰花的价格是花椰菜的几倍 。
吃法不同花椰菜：花椰菜一般用来清炒的情况比较多，还可以当泡菜中食用，这样吃花椰菜不仅口感好，而且营养也比较丰富 。
西兰花：西兰花适合凉拌或者是和肉制品一起炒着吃，不过要注意凉拌吃的时候，得先焯水，否则营养会降低，口感也不好 。
【花椰菜和西兰花的区别 其实学会这样辨别就很简单拉！】
推荐阅读
- 西兰花可以放冰箱吗 西兰花冷藏好还是冷冻好
- 西兰花可以和鸡蛋一起吃吗 西兰花和鸡蛋一起吃的好处
- 西兰花怎么洗才干净 西兰花是转基因的吗
- 西兰花煮黄了还有营养 西兰花变黄了还能吃吗
- 西兰花变质是什么样子 吃了变黄的西兰花会中毒吗
- 西兰花变黄还能炒吃吗 西兰花怎么炒好吃
- 炒西兰花可以放蚝油吗 炒西兰花放蚝油有什么好处
- 西兰花有减肥效果吗 西兰花怎么吃能减肥
- 西兰花小孩可以吃吗 宝宝吃西兰花有什么好处
- 西兰花变黄了可以吃吗 西兰花变黄会有毒吗