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乌龟汤是一种很常见的滋补养身食品 ， 其汤肴滋味鲜美 ， 适宜体质虚弱的人群食用 ， 但并非人人都能喝 ， 如以下几类人就不适宜喝乌龟汤 。乌龟汤的禁忌1、忌多吃 乌龟肉性温 ， 味甘、咸 ， 富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾等营养成分 ， 将其做成汤肴食用 ， 非常温补身体 ， 但不宜多喝 ， 否则容易刺激肠胃 ， 导致身体不适 ， 而且汤水中水分含量较多 ， 喝多容易造成尿多、尿频等尴尬现象 。
2、过敏的人忌吃 乌龟汤存在特异性蛋白致敏成分 ， 如对蛋白质过敏的人 ， 食用乌龟汤可引发过敏症状 ， 轻者会导致全身瘙痒 ， 起红点；严重者会导致休克、呼吸困难 ， 因此过敏的人要忌食 。
3、变质的忌吃 因为乌龟肉中含有较多的组氨酸 ， 它是具有特殊鲜味的重要成分 ， 但若是乌龟变质后会产生组氨 ， 组氨可以引起一系列过敏物质的释放 ， 浓度过高时 ， 会引起虚脱、休克等症状 ， 人吃了以后还会引起食物中毒 。
什么人不适合喝乌龟汤1、肠胃疾病者 乌龟汤富含蛋白质 ， 食用不易消化 ， 而患有肠胃疾病的人群 ， 应该多吃一些易于消化、清淡的食物 ， 像乌龟汤这种过于滋补 ， 营养丰富 ， 难以消化的食物要尽量避免食用 ， 否则容易加重病情 ， 不利于身体康复 。
2、肝肾疾病者 本身肝肾患有病症的人群 ， 其消化代谢功能会减弱 ， 饮食上虽然要给予营养支持 ， 但不宜吃乌龟汤这种难消化的食物 ， 否则同样对病情不利 。
3、幼儿 乌龟汤过于温补 ， 对于幼儿来说容易补益过头 ， 出现身体不适现象；加上乌龟汤不易消化 ， 幼儿脾胃功能较弱 ， 吃多容易引起肠胃不适问题 ， 因此10岁以下的幼儿不建议吃乌龟汤 。
4、感冒发热者 感冒发热者饮食宜清淡 ， 不宜滋补 ， 而乌龟汤汤就是滋补作用较强的汤品 ， 感冒发热者食用后可能会导致体内的邪气难以外出 ， 从而会加重感冒发热症状 ， 延长感冒病程 。
5、高尿酸和痛风患者 乌龟肉本身就是禽类中嘌呤比较高的食物 ， 做成汤后嘌呤含量通常大于100毫克/ 100克 ， 而人体内摄入的嘌呤会氧化变成尿酸 ， 人体尿酸过高就会引起痛风 ， 对于高尿酸和痛风患者来说需要限制日常饮食中的嘌呤 ， 以免加重病情 ， 甚至诱发并发症 ， 因此高尿酸和痛风患者不能喝乌龟汤汤 。
女人为什么不能吃乌龟并没有这种说法 。
很多人说乌龟是男性吃的 ， 不适合女性吃 ， 女人吃了容易出现雄性特征 ， 但实际上这些说法和认知都是错误的 ， 从营养学以及医学的角度来看 ， 乌龟对女性同样适宜食用 ， 而且女人吃乌龟还可有滋补暖身 ， 补血美颜等功效 ， 但是需注意食用量 ， 以免出现失眠、上火等不适现象 。
乌龟肉跟什么食物相克无相克食物 。
【乌龟汤的禁忌人群 乌龟汤的禁忌】 乌龟肉含有丰富的蛋白质、钙、铜、铁、维生素等营养成分 ， 日常食用在饮食搭配上可与常见的健康无毒食物同吃 ， 并不会对人造成健康危害 ， 而且目前网上有关食物相克的说法 ， 早在2018年央视315晚会上就有过辟谣 ， 任何有关食物相克的言论都没有科学依据 ， 可见吃乌龟肉在饮食搭配方面无需担心 。
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