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菱角幼嫩时表皮为绿色，成熟时为红色，晒干后为黑色 。菱角具有很高的营养价值，关于菱角美食的做法也有很多种，蒸菱角是一种比较受欢迎的，那么菱角蒸多久能熟？菱角蒸多久能熟菱角一般煮10-15分钟，如果是用高压锅的话可以适当减少时间 。
用高压锅煮方便快速 。煮熟的菱角的保质期十到十五天 。但煮熟的菱角不能唔，一定要表面水分晾干，用布袋或者沙袋装使菱角表面通风就行 。
菱角怎么蒸原料：菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙（10克） 。
做法：
1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净；
【菱角蒸多久能熟 菱角怎么蒸】 2、大葱切段，姜切片 。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；
3、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可；
4、吃的时候，直接掰开外壳食用 。
吃菱角的注意事项1、菱角属于水生植物果实，生长过程中都处于水中，有很大的可能含有寄生虫，因此，菱角虽能生吃，但不宜多吃，以免感染寄生虫 。
2、菱角属于高淀粉食物，不宜多吃，以免引起肥胖 。
3、菱角中含有一些异体蛋白，属于过敏物质，因此，过敏体质之人不适合多吃，以免引起过敏 。
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