文章插图
1、食材：卤料1包、鸭脖子适量、红辣椒适量、色拉油适量、卤汁100克 。2、首先将鸭脖洗干净，将皮去油备用，鸭脖放进沸水中焯水、捞出来晾干 。
3、将它放入锅中，加入1袋卤汁，100克卤汁，加入适量的水，浸没鸭脖子，开火，煮个半小时，捞出来 。
4、把红辣椒切成丝 。
【风干鸭脖的做法 风干鸭脖的做法是油炸】5、将干鸭脖子切成小块，放在盘子上，放上红辣椒丝，浇上热油，将卤水放入小碗中浸泡 。
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