文章插图
1、白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀却成扇形小片，加入盐抓匀腌制15分钟 。
2、用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片，揉出的萝卜汁倒掉，并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中，上面以重物压住，放于阴凉干燥处，静置8小时以上 。
3、将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水150ml混合，搅拌均匀，制成腌酱待用 。
4、将静置了的白萝卜片用凉开水揉洗后，再放入有网眼的沥水筐中，以重物压住，放1小时 。
【萝卜干怎么腌好吃 腌制萝卜干的做法】5、将处理好的白萝卜片取出，加入腌酱，搅拌均匀腌渍2天即可食用 。
推荐阅读
- 风干鸭脖的做法 风干鸭脖的做法是油炸
- 炸东西油起沫怎么办 解决起沫的办法是什么
- 卷饼怎么做又薄又软 做一个好卷饼的方法
- 韭菜盒子怎么和面 和面的简单技巧
- 玉米馒头怎么做才松软 松软又好吃
- 荞麦面馒头怎么和面 这样做很健康
- 制作玉米面馒头怎么做 如何制作玉米面馒头
- 韭菜肉馅饺子怎么调馅好吃窍门 韭菜肉馅饺子怎么调馅
- 春笋怎么样保存时间长 春笋怎么保存时间长的好方法
- 干蕨菜放两年还能吃吗有毒吗 干蕨菜放两年还能吃吗