【蒿子粑粑的功效与作用? 蒿子粑粑的功效与作用】
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蒿子粑粑是用白蒿、糯米粉、粳米粉混制而成 ， 从口感来说 ， 蒿子粑粑清甜可口 ， 蒿子粑粑的功效与作用是什么呢？下面一起来看看吧！降低胆固醇蒿子粑粑的主要成分是白蒿 ， 在白蒿里面含有茵陈色原酮、茵陈黄酮等利胆成分 ， 它们可以使胆石症病人胆汁流量明显增强 ， 胆汁中胆固醇含量降低 ， 可预防胆固醇结石的形成 ， 食用蒿子粑粑也有利于身体健康 。
护肝蒿子粑粑的主要成分是白蒿 ， 白蒿对肝有保护作用 ， 食用蒿子粑粑能降低血清转氨酶活性 ， 减轻肝细胞肿胀、气球样变、脂肪变和坏死程度 ， 这得益于白蒿体内的茵陈色原酮、二甲氧基香豆素、茵陈黄酮等要素 。
降血脂蒿子粑粑的主要成分是白蒿 ， 白蒿能够有效的降低高血脂的胆固醇浓度和β-脂蛋白的含量 ， 食用蒿子粑粑而且还能够明显的降低主动脉壁中的胆固醇含量 ， 从而使动脉壁的粥样化斑块疾病的病情减轻 。
抑菌蒿子粑粑的主要成分是白蒿 ， 白蒿对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、牛型及人型结核杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌、病原性丝状体 ， 以及黄曲霉菌、杂色曲霉菌等皮肤真菌有一定的抑制作用 ， 经常食用蒿子粑粑还能提高身体免疫力 ， 对健康益处多多 。
怎做蒿子粑粑好吃具体步骤：
1.新鲜的蒿子才回来择干净清水洗干净 。
2.将蒿子的绿水揉出来再清水冲洗 。
3.腊肉切小粒、青蒜切段、粘米粉备好 。
4.热锅下腊肉粒翻炒 。
5.煸炒至腊肉油出来 。
6.加入蒿子翻炒 ， 加盐 。
7.加入青蒜翻炒均匀即可 。
8.加水两碗 ， 大火烧开 。
9.加入米粉 ， 中小火快速翻拌均匀 。
10.翻拌好 。
11.取菜面团成小团 。
12.再压扁 。
13.放入平底锅 ， 加少许油 ， 中小火煎 。
14.煎至两面金黄即可出锅 。
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