文章插图
1、将馒头去皮切成滚刀块 。
2、锅中倒入油加热 ， 将牛奶和炼乳调匀（甜度根据个人口味 ， 炼乳也可以不加 ， 作为蘸料） ， 倒入馒头中 ， 让馒头吸饱 。
3、将鸡蛋在碗中打散 ， 放入馒头包裹住蛋液 。
4、放入锅中炸制 ， 不要翻动 。
5、待鸡蛋定型后 ， 用筷子翻面 ， 炸制金黄即可 。
【炸馒头片怎么脆又不油 这样做酥脆不油又好吃】6、将馒头块捞出 ， 放在吸油纸上 ， 即可食用 。
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