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八宝粥是一种常见的营养粥品，深受很多人群的喜爱，不知道八宝粥要怎么煮烂得快又粘稠好吃？八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃1、用开水煮 。用冷水煮八宝粥的话受热会比较慢，所需的时间比较长，所以一般建议用开水煮，高温会使食材表面形成细小的裂缝，从而使得淀粉更容易溶到水中，煮起来更快更粘稠 。
2、使用高压锅 。想要八宝粥煮得快的话，可以用高压锅来蒸煮，因为高压锅压力大，密闭性强，所以煮的时间短，煮出来也比较软烂 。
3、减少水量 。如果煮出来的八宝粥不够粘稠可能是水放太多了，所以想要八宝粥比较粘稠的话可以适当减少加水量 。
八宝粥煮多长时间最好使用的工具不同煮的时间不同 。
八宝粥煮制的时间会根据使用的工具而进行相应的调整，一般来说，使用普通家用电压力锅的话，二十到三十分钟便可将八宝粥煮得比较软烂，而用不锈钢汤锅或者砂锅的话，建议用小火慢慢蒸煮一个小时 。
如果使用陶瓷炖锅，一般调到低档位，蒸煮一个晚上便可将八宝粥煮至软糯 。在煮八宝粥的时候，建议过段时间就去搅拌一下，这样可以增加八宝粥的粘稠度，同时也可以防止糊锅 。
八宝粥煮之前需要用水泡一下吗可以泡一下 。
八宝粥在煮之前可以用水将原料泡一下，尤其是花生和皇帝豆，其质地本身比较硬，要泡一段时间才更加软糯，这样处理过后食用起来口感会比较好 。
但是也不建议将浸泡的时间拖得过久，因为八宝粥的原料本身很有营养，在天气较热的情况下容易滋生细菌，时间久了可能会发生腐败，造成食材的浪费 。
八宝粥的功效与作用1、健脾养胃 。八宝粥含有花生、杏仁等食材，适量食用对肠胃有较好的保健作用，而且八宝粥一般煮得比较软烂，比较容易消化，肠胃不好的人也可以食用 。
2、安神助眠 。可以在晚上食欲不好的时候喝点清凉的八宝粥，八宝粥中的有效成分可以增进睡眠的质量，有益气安神的效果 。
【八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃八宝粥先放豆还是先放米 八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃】 3、减肥瘦身 。八宝粥营养丰富，但是含有的热量并不高，经常食用可以起到减肥瘦身的作用 。
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