文章插图
1、什锦炒牛奶用料：牛奶200ml、鸡蛋2个、火腿50g、胡萝卜50g、青豆30g、淀粉、盐少许 。
2、牛奶中加入淀粉、盐，与鸡蛋混合，充分搅拌均匀 。
3、火腿、胡萝卜切小丁备用 。
【什锦炒牛奶的做法 火腿什锦炒牛奶】4、锅中烧热油，将牛奶鸡蛋液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热 。略呈固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可 。
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