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现在正是吃鸡爪梨的时候 ， 野生新鲜的鸡爪梨不仅是一种水果 ， 还是一种中药材 ， 使用具有利尿通便、祛风止痉、止渴除烦等作用 ， 常用于泡酒食用 ， 但不知道鸡爪梨泡酒要不要去籽呢？鸡爪梨泡酒要去籽吗要去籽 。
【鸡爪梨泡酒要去籽吗 鸡爪梨泡酒要去籽吗】 1、因为鸡爪梨的籽有败酒的作用 ， 如果将其一起放入酒水中会影响酒的品质和酒的口感 。
2、鸡爪梨的籽带有苦味 ， 放入酒中会影响酒的香醇味道 ， 因此要去籽 。
3、鸡爪梨籽并无什么药用和食用价值 ， 无论是泡酒还是直接吃鸡爪梨都要去籽 。
鸡爪梨干的泡酒好还是新鲜的好通过九蒸九晒制干的鸡爪梨泡酒药效更好 ， 具体方法如下：
1、先倒入锅内一些水 ， 然后把水烧开 ， 再把鸡爪果放到笼中 ， 蒸30分钟 。
2、蒸好之后放到太阳底下晒 ， 晒成皱巴巴的 。
3、再放到笼中蒸一下 ， 晒上四五天 ， 就这样连续九次 。
4、九次之后鸡爪果就被晒干了 ， 这时可以把它放到瓶中 ， 然后再倒入酒 ， 酒最好能超过鸡爪果5厘米以上 。
九蒸九晒：是一种中药材的传统炮制方法 ， 指采用蒸法和晒法反复炮制中药材的方法 ， 主要目的是为了纠偏药材药性或增加药物成分 ， 减少毒性成分 。
鸡爪梨泡酒5年了有效果吗效果不确定 ， 还可能已经变质 ， 不建议食用 。
鸡爪梨泡酒的保质期受很多因素影响 ， 短的可保存6个月左右 ， 长的可达3-5年 ， 通常来说 ， 鸡爪梨泡酒平时放在低温环境下保存并且密封妥当的保质期会比较长 ， 但若已经开封了的鸡爪梨酒 ， 应尽快在4个月到半年时间内喝完 ， 另外家庭泡制的鸡爪梨酒会比正规的商家的保质期短 ， 已经有5年了酒可能出现变质的现象 ， 不建议继续食用 ， 以免对健康不利 。
鸡爪梨泡酒的功效与作用醒酒安神 鸡爪梨中含有大量的有机酸以及葡萄糖 ， 这两种物质进入身体之后可以扩充身体中的血容量 ， 这样不仅能够解酒毒 ， 起到醒酒安神的作用 ， 泡酒喝之后 ， 适量的多喝一些都不容易喝醉 ， 属于一种养生酒 。
润肠通便 鸡爪梨中含有大量的脂类物质、葡萄糖、有机盐以及大量的水分 ， 适量的多吃一些鸡爪梨或者是多服用一些鸡爪梨酒 ， 可以起到促进尿液排便以及加快肠道蠕动功效 ， 对于便秘患者来说是比较好的 。
通络止痉 鸡爪梨中含有大量的钙元素以及枳椇子皂苷 ， 这两种物质进入身体之后可很好的起到中枢抑制的功效 ， 同时对惊厥也有一定的抵抗效果 ， 适宜手足抽搐甚至痉挛、风湿痹痛等情况饮用 ， 可以有效的促进身体恢复健康 。
止渴除烦 鸡爪梨泡酒中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等成分物质 ， 适量饮用具有一定生津止渴、清热除烦 ， 可以为人体补充养分 ， 增强机体的抗病能力 ， 具有一定止咳除烦的作用 。
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