文章插图
1、用料：酵母(干)5克、酸黄瓜半根、香肠1根、肉松1把、食盐4克、花生酱1小勺、沙拉酱1小勺、白糖13克、水163克、橄榄油10克 。
2、所有材料全部混合揉至扩展阶段 ， 在温暖处发酵至两倍大；排气 ， 分割成六等份 。松弛30分钟；将面团整成圆柱形 。
3、将每个小面团依次整成圆柱形 。
4、排入烤盘进行二次发酵；发酵至两倍大入烤箱烘烤即可；上火190度 ， 下火150度 ， 烤箱中层15分钟 。
5、锅中放少许油 ， 将脆皮肠略煎下；酸黄瓜切碎 。
6、将做好的面包胚切开 ， 抹上花生酱 。
【热狗肉怎么做好吃 肉松热狗的做法步骤】7、将煎好的脆皮肠夹在中间 ， 上面撒上肉松 ， 抹上沙拉酱即可 。
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