李子 李子是中伏不可缺少的水果 。李子中含有大量的水分以及丰富的维生素C，不仅可以帮助缓解口渴，而且酸酸的味道还能够缓解人因为夏季气温高而导致的食欲不振等 。
哈密瓜 哈密瓜具有清凉消暑，去除烦热，生津止渴的作用，是我们在中伏解暑的一个很好的选择水果 。哈密瓜瓜肉中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍 。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色 。注意事项哈密瓜是偏凉的，不宜吃的过多，以免引起腹泻 。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食；虚寒体质的也最好不要吃 。糖尿病人慎食 。
火龙果 火龙果具有降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目等功效，中伏养生水果可少不了 。火龙果中花青素含量较高，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用 。注意事项火龙果略偏凉，腹泻的人不要吃，虚寒体质者不宜多食 。过敏体质的孕妇要慎食 。糖尿病人不能多吃 。另外，火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化 。
中伏吃什么蔬菜马铃薯 马铃薯含有维生素C，而且热量高 。“情绪中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，马铃薯含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态 。
紫薯 夏季预防心脑血管疾病、防过敏等问题是很多读者朋友都不得不面对的话题，从饮食的角度不妨吃点紫薯 。
紫薯富含铁、硒元素和花青素 。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收 。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤 。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性 。
山药 山药学名蓣薯，其中含有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂，被称为是天然的DHEA(又名青春素)，其中含有各种荷尔蒙基本物质，有荷尔蒙之母的称谓，它能促进内分泌荷尔蒙的合成作用，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用 。夏季饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助 。
绿豆 夏季三伏天高温，人易出汗，使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，而绿豆中含有丰富无机盐、维生素 。
在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到“清热解暑”的效果 。
喝茶 夏季喝茶不但可以驱暑消夏，还有很多保健效果 。
茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，不但有解除油腻，帮助消化，减肥作用，而且还对心血管疾病如高血压、冠心病等有一定的防治作用 。
吃面 将新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的 。
伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面 。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火” 。
鸡鸭 三伏天是阳气最旺的时节，又是人体消耗最多的阶段，有些人因为吃不好、睡不实，受到炎热的煎熬，出现疰夏、苦夏症状 。所以，老话说：“一夏无病三分虚” 。
因此，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，故三伏天也是进补的最佳时机之一 。
中伏养生食谱冬瓜薏仁绿豆粥 原料：冬瓜250克、薏苡仁50克、绿豆30克、鲜荷叶1张、藿香叶9克、粳米50克 。
做法：将上述材料用清水洗净，冬瓜切小块，与薏苡仁、绿豆、粳米同煮成粥，粥将熟时加入荷叶 。另将藿香叶煎煮，取汤适量，加入粥中，稍煮即可 。
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