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【泡椒凤爪煮几分钟 泡椒凤爪煮几分钟合适】1、在煮泡椒凤爪的时候 ， 一般在水开之后在煮大概8-10分钟左右就能煮熟了 。煮制过程比较简单 ， 在锅内烧水 ， 加入白醋、料酒、葱段 ， 开大火将水烧至沸腾 ， 接着下凤爪 ， 用勺子翻动几下 ， 让其受热均匀 ， 盖上锅盖 ， 转至小火煮8分钟左右 ， 捞起来过凉再浸泡5分钟即可 。
2、要是不确定泡椒凤爪是否熟了 ， 可以看一下颜色 ， 一般生鸡爪都是白中带粉的 ， 而熟了之后的泡椒凤爪颜色是透明的 ， 里面不会有血水 ， 再者还可以看一下质地 ， 熟了的泡椒凤爪质地比较Q弹 ， 非常有嚼劲 ， 肉质也更饱满一些 。
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