文章插图
1、鲜虾洗净，控干水分 。
2、锅中放入油，爆香姜丝 。
【菠菜虾仁卷 虾仁鸡蛋卷心菜沙拉】3、放入葱，爆香 。
4、加入虾，爆炒，淋少许花雕酒 。
5、炒熟后，取出备用 。
6、卷心菜洗净 。
7、放入开水中，焯水 。
8、捞出，冲凉水，控干，加入盐 。
9、加入橄榄油 。
10、拌匀后，加入虾，装盘 。
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