文章插图
1、低筋面粉70g ， 黄油30g ， 糖粉10g ， 蛋液70g ， 奶油奶酪40g ， 酸奶10g ， 炼乳10g ， 蓝莓10g 。
2、黄油软化 ， 加入糖粉和低筋面粉 ， 搅拌均匀 。
3、搓成酥粒 。
4、加入30g蛋液 ， 搅拌均匀 。
5、揉成光滑的面团 ， 冷藏 。
6、奶油奶酪和酸奶混合 ， 隔水加热 ， 融化 ， 关火 。
7、加入炼乳和40g蛋液 ， 搅拌均匀 。
8、取出面团 ， 擀成面片 ， 用模具压出形状 。
9、扎出小孔 。
10、放入蓝莓 。
11、倒入乳酪馅 。
【双莓乳酪派怎么做 迷你双莓乳酪派】12、放入烤箱中 ， 180度 ， 烤25分钟 。
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