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来一份脆脆甜甜热量低的黑糖花生扭棒吧！黑糖花生扭棒
今天 ， 本汪就来介绍一道做早餐时无需涂抹酱料 ， 只需微微回烤就有香脆的外壳 ， 充满黑糖香气内部组织可口 ， 满口花生碎越嚼越香的——黑糖花生扭棒！
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材料
高筋粉200克、全麦粉25克、干酵母3克、黑糖35克、盐 2.5克、水158克、玉米油10克、熟花生碎50克(不去红衣)、高筋粉 适量（防粘用）
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做法
1.水、酵母混合静置15分钟 ， 待自然溶解；然后加入糖盐油搅拌均匀；
2.加入粉类 ， 用刮刀切割压合手法混合均匀 ， 混合至无干粉即可；
3.烤箱30°发酵90分钟 ， 或常温发酵2小时；
4.用刮刀按压排气 ， 加入花生碎；
5.再次混合成团 ， 静置25分钟 ， 然后再烤盘内撒粉防粘 ， 将面团转移进烤盘；
6.均匀裹上高粉 ， 切分成3份；
7.将一团面轻轻整理成长方形 ， 双手反方向扭成棒 ， 并扭转出纹路；依次做完其他面团 ， 放在模具上；
8.烤箱35度发酵45分钟 ， 或常温发酵1小时；烤箱预热到220度 ， 用210度上下火喷蒸汽烘烤20分钟 。
Tips:
1.适当添加黑糖 ， 相对白糖而言 ， 黑糖没有经过完全精炼 ， 具有很高的营养价值 ， 而且有利于人体内酸碱平衡 。
2.用熟花生做辅料添加 ， 对于花生酱 ， 热量和油脂要减少很多 。
【黑糖的吃法 黑糖的吃法与用量】 这款免揉的法式面包 ， 同样是懒人做法 ， 但低油高含水 ， 低成分的面团能自然形成面筋组织 ， 食用无负担 ， 代餐好选择 。喜欢的就赶紧动手吧~
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